Bahan:
250 gr sirip ikan hiu (hisit), rendam ± 2 jam
kulit ayam ± dr 5 ekor ayam (usahakan agar cukup untuk membungkus 5 bulatan)
2 sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit air, untuk mengentalkan
1 butir bawang bombay, iris tipis-tipis
5 lb sawi asin (untuk pengikat)
1 ekor ayam, untuk merebus
250 gr sirip ikan hiu (hisit), rendam ± 2 jam
kulit ayam ± dr 5 ekor ayam (usahakan agar cukup untuk membungkus 5 bulatan)
2 sdm tepung maizena, cairkan dengan sedikit air, untuk mengentalkan
1 butir bawang bombay, iris tipis-tipis
5 lb sawi asin (untuk pengikat)
1 ekor ayam, untuk merebus